Le bevande spiritose IG

Le bevande spiritose, secondo il Regolamento CE n. 110/2008 del Parlamento Europeo e del Consiglio, sono bevande alcoliche destinate al consumo umano che hanno caratteristiche organolettiche particolari e un titolo alcolometrico minimo di 15% vol.

Sono prodotte sia direttamente mediante distillazione, macerazione o aggiunta di aromi, sia mediante miscelazione di una bevanda spiritosa con un'altra bevanda, con alcool etilico di origine agricola o con taluni distillati.

Possono contenere zucchero aggiunto, in quantità variabile a seconda dei casi.

Sono bevande originarie di un particolare territorio, la cui qualità, rinomanza o altra caratteristica sono essenzialmente attribuibili alla sua origine geografica

Nell'ambito delle bevande spiritose la Regione Piemonte ha proceduto alla registrazione comunitaria di 4 Indicazioni Geografiche:

• Genepi del Piemonte;
• Genepi des Alpes o Genepi degli Alpi (Transfrontaliera);
• Grappa di Barolo;
• Grappa piemontese o Grappa del Piemonte.