Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, domenica 10 novembre dalle alle ore 16.30
Nel corso della 94esima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, domenica 10 novembre dalle alle ore 16.30 presso la sala Riolfo, sita nel cuore della Fiera presso il Cortile della Maddalena, grazie al progetto "I nodi del bosco. Percorsi di sostenibilità dalla gestione forestale all’uso del legno" verrà approfondito il tema della tartuficoltura in Piemonte e della sua gestione, con particolare riguardo alla coerenza con il riconoscimento dell’elemento “cerca e cavatura del tartufo” quale patrimonio immateriale UNESCO.
Programma:
16.30 Inizio e saluti
Marco Gallo, Assessore alla Tutela delle aree protette, biodiversità e tartuficoltura della Regione Piemonte
- Il ruolo della Regione Piemonte nella tutela del patrimonio tartufigeno
Enrico Gallo, Settore Foreste Regione Piemonte - Il percorso per diventare cercatore di tartufi e il calendario della raccolta
Flavia Righi, Settore Foreste Regione Piemonte - Dove vivono i tartufi
Andrea Ebone e Igor Boni, Ipla - I Prodotti Agroalimentari Tradizionali e il tartufo
Riccardo Brocardo Settore regionale "Valorizzazione del sistema agroalimentare e tutela della qualità" - Associazione della cerca e cavatura del tartufo in Italia
Antonio Degiacomi, Presidente del Centro Nazionale Studi tartufo
17:50 Domande e risposte
Proiezione del documentario "Il mondo del tartufo in Italia. Storie di alberi, cani, cercatori" (durata 40 minuti circa)
Modera: Francesco Tagliaferro
Per iscriversi agli eventi https://eventisegreteria.it/eventiinformativiforeste/
"I nodi del bosco. Percorsi di sostenibilità dalla gestione forestale all’uso del legno" è un progetto finanziato con l’Operazione 1.2.1 del PSR 2014-2022
Allegati
- Programma evento.pdf
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