Somministrazione e Best Bar

Gli esercizi di somministrazione effettuano la vendita per il consumo sul posto di alimenti e bevande, con apposito servizio assistito, nei locali dell'esercizio o in un'area aperta al pubblico. La Regione Piemonte promuove ed incentiva le attività di somministrazione che presentano elevati livelli qualitativi in relazione alle caratteristiche dei locali, alla tipologia dei prodotti e del servizio reso, oltre che in relazione alla professionalità degli operatori e degli addetti. In collaborazione  con le associazioni di categoria, Regione ha inoltre avviato, in fase sperimentale, il progetto Best Bar in Piemonte – BBiP, per la promozione della qualità in caffetterie, gastronomie, pasticcerie, bar gelateria e locale serali.