Regione Piemonte al Salone del gusto/Terra Madre 2022: 5 giorni di incontri e degustazioni nell'area Piemonte

In occasione del Salone del gusto – Terra Madre 2022 (Torino, Parco Dora, 22-26 settembre), Regione Piemonte allestisce un’area di 350m ² nel padiglione dedicato alle istituzioni nell’ambito delle attività promozionali per l’agroalimentare e l’outdoor piemontese e le attività di comunicazione del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022.

I temi sviluppati all’interno dell’area Piemonte ruotano attorno alla Strategia Regionale di Sviluppo Sostenibile, ormai quasi in fase di approvazione, che rappresenta la traduzione locale dei principi dell’Agenda 2030 e il contesto di riferimento che sostiene il processo di transizione, attraverso la costruzione e l’attuazione di politiche coerenti e integrate.

Le diverse attività che la Regione propone in occasione del Salone del gusto – terra madre sono coordinate all’interno di questa visione e saranno strutturate per valorizzare, all’interno degli spazi e degli eventi proposti, contenuti e spunti di riflessione sul processo avviato e i suoi effetti di rigenerazione.

Durante il programma di incontri e degustazioni presso l’area incontri da 50 posti, costruito in collaborazione con istituzioni, enti, produttori e Agenzie turistiche locali, sono dunque affrontati e raccontati i temi della sostenibilità, delle politiche per lo sviluppo rurale e per l’agricoltura del futuro, dell’educazione alimentare, del risparmio idrico, delle attività promozionali per il vino e per dell’outdoor, e verranno offerte degustazioni delle eccellenze agroalimentari piemontesi, a partire dai formaggi DOP del consorzio Alte Terre e il vino Freisa, eletto “vitigno dell’anno 2022”.

In un quadrante dell’area Piemonte, è allestita la mostra “Nel nostro piatto”, un percorso espositivo multimediale alla scoperta delle nostre abitudini alimentari, del perché e cosa mangiamo, da dove arriva il cibo e come scegliamo i cibi, perché sono importanti le certificazioni di qualità, quali sono le conseguenze ambientali della produzione e dello spreco di cibo. I visitatori saranno accompagnati alla fruizione da personale appositamente formato, per un’esperienza interessante e arricchente per tutti.

In un altro quadrante, nell’ambito del progetto Interreg Alcotra “Modelli integrati per il turismo outdoor” 2014-2020, è allestita l’area outdoor, che offre ai visitatori l’ingresso in una stanza ad esperienza immersiva con visori 3R e un’area informativa a cura dei partner di progetto (ATL Cuneo.Torino- VisitPiemonte- Liguria- Valle d'Aosta- Region SUd-PACA) per la promozione di pacchetti outdoor in Piemonte, oltre che la prova di biciclette elettriche.