Il confronto tra Dolcetto e Slarina nel progetto europeo SHIELD4GRAPE

Giovedì 31 luglio la Direzione Agricoltura e Cibo Regione Piemonte ha partecipato a un incontro tecnico in vigna nel comune di Farigliano (CN), ospiti dell’azienda vitivinicola G. D. Vajra di Barolo, per conoscere i primi concreti risultati del confronto varietale tra il Dolcetto e un’antica varietà piemontese denominata Slarina.

Trattasi di prove sperimentali inserite in un progetto di ben più ampio respiro, Shield4Grape, che a livello europeo mira a implementare pratiche sostenibili per aumentare la resilienza dei sistemi vitivinicoli della UE. Come ben sanno produttori e operatori del settore vitivinicolo piemontese, a livello di sostenibilità sono parecchie le sfide che il comparto è chiamato ad affrontare in questi anni per superare criticità tra cui la scarsa valorizzazione della variabilità genetica, il miglioramento del patrimonio genetico stesso, e ovviamente il cambiamento climatico.

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