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  4. Linee guida per la ristorazione scolastica collettiva (2002)

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  5. Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione ospedaliera e assistenziale (2011)

    Documento scaricabile 04 Marzo 2019 1

  6. Proposte operative per la ristorazione assistenziale (2007)

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  7. proposte_operative_ristorazione_assistenziale.pdf

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  8. Proposte operative per la ristorazione ospedaliera (2007)

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  9. Proposte operative per la ristorazione scolastica (2007)

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  10. sintesi oneri

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