Istituzione di appartenenza Governo italiano
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L’esperienza della Regione Umbria - Dr.ssa Cinzia Mari, TaRSiN Umbria
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Le proposte operative per la ristorazione ospedaliera e assistenziale in Piemonte - Dr.ssa Cloe Dalla Costa, ASL CN2; Dr. Luca De Carli, ASL Città di Torino; Dott.ssa Sara Diberti, AOU San Luigi Orbassano; Dott.ssa Elena Lenta, ASL CN2
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Le proposte operative per la ristorazione scolastica in Piemonte - Dr.ssa Sabrina Guidi, ASL TO4
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Le proposte operative per la ristorazione scolastica in Piemonte - Dott.ssa Debora Lo Bartolo, ASL TO3
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I nidi dell’infanzia - Dott.ssa Marina Spanu, ASL Città di Torino
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Le politiche locali del cibo della regione Piemonte - Dott.ssa Tiziana Pia, Regione Piemonte
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Ristorazione scolastica: modulistica e allegati - Dott. Cristian Valle, ASL AT
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