Entro l’estate 2018 ci sarà il bando per l’affidamento dei lavori e la gestione della struttura dell’ex Borsa Valori di Torino per creare un centro espositivo,didattico e conviviale dove conoscere l’eccellenza dei vini piemontesi e il territorio che li ha generati. Gli spazi dell’edificio di via San Francesco da Paola 17 saranno infatti distribuiti su quattro piani e comprenderanno un museo, aree per i consorzi vitivinicoli e di scoperta delle etichette piemontesi, per le degustazioni e un ristorante, tutto in una superficie di 5.000 metri quadri.

Ne hanno parlato Antonella Parigi, assessora alla Cultura e al turismo della Regione Piemonte, e Vincenzo Ilotte, presidente della Camera di commercio di Torino, che hanno spiegato che questo è un progetto voluto dalla Regione e Camera di commercio, proprietaria dell’immobile, e definito dal punto di vista della fattibilità grazie alla collaborazione del Dipartimento di Architettura e design del Politecnico di Torino. Un progetto complesso per il quale si stima, per i lavori di adeguamento, una spesa di 3,5 milioni e che potrà attrarre fino a 285.000 visitatori l’anno. Il piano seminterrato verrà trasformato in museo e spazi didattici, l’ex “Sala delle grida” accoglierà i consorzi vinicoli, gastronomici e i territori ospiti, trasformandosi all’occasione in un palcoscenico per gli eventi. Si creerà una vera e propria piazza coperta aperta con due grandi vetrate e una copertura da animare per accompagnare l’esperienza del visitatore. La nuova balconata ospiterà gli spazi per la degustazione e l’ex manica degli uffici sarà il luogo di uno shop dedicato al mondo del vino e di un ristorante gourmet che permetterà di affacciarsi sulla città e le colline dalla terrazza panoramica. La definizione delle linee di intervento e del bando si concluderà in circa sei mesi.

“Il Palazzo del Vino - ha dichiarato Parigi - è innanzitutto un progetto di narrazione del territorio piemontese condotto attraverso il principe dei prodotti tipici di questa terra: il vino. L'obiettivo è affermare la leadership nazionale ed internazionale di Torino e del Piemonte in questo ambito creando un luogo che diventi punto di riferimento e vetrina di tutti i territori piemontesi, mettendo in luce la ricchezza della proposta enogastronomica e culturale. Al tempo stesso si intende mettere in dialogo il Piemonte con le altre regioni italiane e con altri Stati caratterizzati da una produzione vitivinicola". 

Per dare seguito allo studio realizzato dal Politecnico di Torino, Regione Piemonte e Camera di commercio hanno inoltre firmato un protocollo d’intesa con il quale si impegnano a delineare il modello di governance e le procedure pubbliche che dovranno individuare i soggetti privati aggiudicatari dei lavori di realizzazione e della successiva gestione dell’immobile.