L'assessore all'Agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferrero, ha inviato ai vertici di Assolatte e della Commissione Agroindustria di Confindustria Piemonte una lettera in cui chiede di giungere a una tabella unica di riferimento sul prezzo del latte, da definire dopo un confronto su quella proposta dai rappresentanti degli allevatori.

L’iniziativa è stata decisa il 5 novembre durante un incontro chiesto dalle associazioni agricole per chiedere una semplificazione, dato che la compravendita del latte si basa ora su 18 tabelle differenti.

Nella lettera Ferrero invita gli imprenditori a tenere in conto la proposta delle associazioni agricole, sottolineando l'importanza che in Piemonte "si attuino condizioni contrattuali trasparenti e corrispondenti, anche a livello di prezzo, alle Regioni vicine che realizzano più numeri e mercato. Anche al fine di scongiurare il rischio di veder uscire dal sistema economico regionale partite di latte piemontese di qualità per essere valorizzate altrove".

"Occorre trovare una soluzione - afferma l'assessore - che rafforzi la filiera lattiero-casearia piemontese e tenga in giusta considerazione le aspettative dei produttori, che sono alla base del nostro successo".