E’ dedicata al commercio equo e solidale e alla promozione della salute e della sostenibilità ambientale la parte riservata all’autunno di “Quattro Stagioni”, l’iniziativa dell’Urp regionale che si inserisce nel progetto “Una Buona Occasione”, lanciato dalle Regioni Piemonte e Valle d’Aosta, e che si terrà mercoledì 24 ottobre ad Alessandria.

Anche questa volta sono coinvolti studenti, consumatori, operatori della ristorazione, mondo della solidarietà e del volontariato, per sollecitare il processo informativo e di sensibilizzazione sui temi della lotta allo spreco alimentare, della legalità, del biologico e del mercato equosolidale, incoraggiando esempi di sinergia e generale senso civico.

Il programma prevede:
- alle ore 9.30 presso il Centro di formazione professionale Ciofs la proiezione del film “Theater of Life”
- alle ore 11,30 presso la Caritas l’offerta ai frequentatori della mensa di un menù etnico preparato dallo chef Riccardo Brero, affiancato da alcuni studenti di Ciofs ed Enaip che presteranno anche servizio ai tavoli;
- dalle ore 12 “Ristoratori all’opera: menù viola”, ovvero la proposta da parte dei ristoranti aderenti di un menù elaborato con uno o più ingredienti del commercio equosolidale adatti alla stagione; ristoratori e clienti saranno invitati a postare le foto dei piatti con il biglietto da visita e il logo dell’iniziativa utilizzando l’ hashtag #4stagioniautunno