L.R. 21/97 s.m.i. - Capo VI - Artigianato Artistico e Tipico di Qualità. Individuazione Settori peculiari di prodotti artigianali tipici dell’Alimentare

(omissis)

LA GIUNTA REGIONALE

a voti unanimi ...

delibera

di approvare i seguenti settori dell’artigianato tipico nei quali dovranno essere individuate le produzioni e le imprese artigianali che presentano elevati contenuti di tipicità e di qualità in collegamento con gli ambiti territoriali specifici ma con valenza regionale:

1) caseario- Cuneo

2) pasticceria fresca e secca, gelato - Novara

3) cioccolato e caramelle -Torino

4) insaccati e carni - Asti

5) liquori, bibite (succhi di frutta), birra, prodotti di torrefazione - Biella

6) pasta fresca - Novara

7) gastronomia e prodotti sotto vetro - Cuneo

8) pane, grissini, focacce, pizze - Alessandria.

9) produzione vinicola - Asti

Per i suddetti settori saranno istituite ai sensi della L.R. 21/97 s.m.i. - Capo VI - apposite Commissioni per i Disciplinari di Produzione.

(omissis)