ENERGIA DA BIOGAS
Il rifiuto che vale
I nonni dicevano che "del maiale non si butta niente". La stessa cosa vale per le mucche e l'agricoltura in genere, dove non esistono rifiuti, ma scarti che possono essere riutilizzati. Ecco un esempio riuscito tra Candiolo e Vinovo
Matteo Brumati
L'agricoltura non rinuncia alla tradizione ma ha la vitale necessità di modernizzarsi.
In questa posizione si è trovata la Cooperativa Speranza, composta da cinque aziende, a cavallo tra Candiolo e Vinovo, nel 2006 quando ha deciso di intraprendere la strada del biogas. La Cooperativa esisteva già dal 1974 per la macellazione e la vendita della carne dei soci, ma tre anni fa, di fronte alla necessità di gestire meglio i reflui aziendali e trovare nuovi sbocchi di mercato ha cominciato ad indagare la possibilità di produrre energia dai reflui aziendali. Le aziende si estendono su una superficie di 370 ettari e sono tutte aziende zootecniche con terra, ossia allevano, ma dispongono anche dei terreni per coltivare ciò serve all'alimentazione del bestiame.
Ma produrre energia non è la stessa cosa che produrre carne e per questo, con i piedi ben piantati per terra e la mente tesa verso le nuove opportunità, i rappresentanti della Cooperativa hanno scandagliato con attenzione la realtà degli impianti di biogas in funzione e in costruzione prima di prendere una decisione.
Nel giro di poco più di un anno, l'impianto è stato autorizzato, costruito e messo in funzione, e nell'arco dell'anno successivo ha lavorato per più di 8600 ore, immettendo nella rete elettrica nazionale un quantitativo di energia superiore a quello consumato da circa 1200 piemontesi ogni anno.
Come funziona il biogas?
La digestione anaerobica è un processo biologico per mezzo del quale la sostanza organica, in assenza di ossigeno, viene trasformata in gas. Il gas, che derivando da biomassa prenderà il nome di biogas, è costituito da metano in percentuali variabili tra il 50% e il 70%.
Matteo Brumati, agronomo, si è specializzato in produzione di energia rinnovabile in ambito agricolo. Dal 2006 studia le agrienergie in Piemonte: l'incentivazione, la loro sostenibilità ambientale, l'inquadramento normativo.
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Servizio a cura della redazione di Piemonte Parchi
