Si riportano alcune pagine tratte dal volume "Notizie intorno alle condizioni dell'agricoltura negli anni 1878-1879" edito dal Ministero dell'Agricoltura, Industria e Commercio nel 1882.
Tale pubblicazione, in cui sono anche esposte le condizioni forestali del Piemonte nel periodo successivo all'Unità d'Italia, costituisce uno de i primi esempi di rilevamento statistico delle condizioni agro-silvo-pastorali del territorio italiano.
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