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La Tirá è prodotta a Rocchetta Tanaro (Asti).

È una torta soffice a forma di ciambella che presenta un colore dorato chiaro e che viene spolverata di zucchero sulla superficie.

È composta da farina di frumento, zucchero, latte, burro, tuorli d'uovo, lievito di birra ed un pizzico di sale.

Il suo nome deriva dalle procedure per il servizio militare che prevedevano la selezione dei coscritti in base ad un numero "tirato" a sorte.

Durante le feste dei coscritti era usanza preparare questo dolce che ne assunse il nome.