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Ricette
Frutta: Ciliegie al Barolo
- Ingredienti (per 4 persone):
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- 400 gr ciliegie
- zucchero q.b.
- gelatina ribes q.b.
- Vino Barolo
- Bastoncini cannella
- scorza arancia
Porre le ciliegie – private del nocciolo - in casseruola di rame, aggiungere zucchero, scorza d’arancia e cannella, gelatina di ribes e ricoprire con vino Barolo. Portare ad ebollizione e cuocere a fiamma moderata. Servire le ciliegie - a piacere - calde o fredde.
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Servizio a cura dell'Assessorato all'Agricoltura
