Regione Piemonte - Sito Ufficiale

Il Riso è un alimento facilmente digeribile: assenza di glutine e grassi molto scarsi, poco sodio e molto potassio, indicato nelle diete degli sportivi.

Da utilizzarsi con frequenza in quanto alimento non adulterato, né sofisticato.

Cereale nutriente ed è immediatamente assimilato dall'organismo, oltre il consumo.

Raccomandato da medici, nutrizionisti e dietologi per le azioni di equilibrio che apporta al corpo umano.

Infine, alimento gradevole e squisito che ben si adatta con altre vivande: in cucina abbinabile con armonia a carni, pesci, molluschi, salumi, verdure, legumi, formaggi e frutta.

Cotto semplicemente in acqua ed a vapore, condito con olio o burro e parmigiano.

Approfondimenti:

• Valori nutrizionali: riso brillato
• Valori nutrizionali: riso integrale

• Ruolo alimentare