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Sezione Agricoltura e Qualità

Cereali

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Orzo

Valori nutrizionali

Composizione chimica e valore energetico per 100 g di parte edibile
(fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)

Parte edibile (%)
100
Acqua (g)
12,2
Proteine (g)
10,4
Lipidi (g)
1,4
Carboidrati disponibili (g)
70,5
di cui zuccheri solubili (g)
 
Fibra totale (g)
9,2
Energia in Kal
319
Sodio
3
Potassio
120
Calcio
14
Fosforo
189
Vit. A (µg)
 
Vit. C (mg)
 
Grafico valori nutrizionali orzo


Servizio a cura dell'Assessorato all'Agricoltura

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