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Cereale a lunga conservazione, ricco di amido, fosforo, magnesio e silicio, contiene vitamine del gruppo A e B, facile da cucinare con sapore dolce gradevole che lo rende appetitoso.

Da sciacquare abbondantemente prima di cucinare, cottura in abbondante acqua salata per 20'.

Approfondimenti:

• Valori nutrizionali