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Sezione Agricoltura e Qualità

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Farro

Valori nutrizionali

Composizione chimica e valore energetico per 100 g di parte edibile
(fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)

Parte edibile (%)
100
Acqua (g)
10,4
Proteine (g)
15,1
Lipidi (g)
2,5
Carboidrati disponibili (g)
67,1
di cui zuccheri solubili (g)
 
Fibra totale (g)
 
Energia in Kal
335
Sodio
 
Potassio
420
Calcio
43
Fosforo
 
Vit. A (µg)
 
Vit. C (mg)
 
Grafico valori nutrizionali farro


Servizio a cura dell'Assessorato all'Agricoltura

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