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Analisi per la ricerca dei residui di fitofarmaci

La sede di Torino del Laboratorio agrochimico regionale (LAR) si differenzia sostanzialmente dagli altri due laboratori regionali di Ceva ed Alessandria per la tipologia di analisi svolte. Presso il laboratorio di Torino è stata infatti realizzata una completa linea d'analisi per la ricerca di residui di fitofarmaci su matrici vegetali, quali ad esempio frutta e ortaggi. Le dotazioni strumentali comprendono gas-cromatografi, spettrometro di massa, HPLC (high-performance liquid chromatography, cromatografia liquida ad alta prestazione) e spettrofotometro in UV/VIS (regioni ultravioletto e visibile dello spettro), nonché una sezione dedicata alla preparazione dei campioni.

È importante notare che gli obiettivi del laboratorio regionale si differenziano da quelli degli altri laboratori pubblici e privati, in quanto si tratta di offrire un supporto all'assistenza tecnica e alla sperimentazione in agricoltura, garantendo un servizio di qualità a costi contenuti.

Nel corso del 2004, in collaborazione con l'associazione di produttori ortofrutticoli Ortofruit Italia, con il Dipartimento di valorizzazione e protezione delle risorse agroforestali (DiVaPRA) - Chimica agraria della Facoltà di Agraria di Torino e con ARPA Piemonte (Agenzia regionale per la protezione ambientale) sono stati attivati due progetti sperimentali con fondi CIPE per la valutazione di molecole di ultima generazione e per l'individuazione delle curve di degradazione di alcuni prodotti fitosanitari su matrice frutta.

Questo tipo di analisi si inserisce perfettamente nel solco dell'attività pluridecennale che il Settore ha condotto e conduce per una difesa e in genere un'agricoltura integrate, capaci di ridurre progressivamente l'uso dei prodotti fitosanitari e di coniugare così le esigenze del produttore (maggiore produttività) a quelle del consumatore (migliore qualità).

Il LAR  collabora inoltre già da alcuni anni con i Servizi agricoltura delle Province piemontesi e con il Polo regionale alimenti dell'ARPA Piemonte per il prelievo di campioni di foglie, frutti e terreno nell'ambito dei controlli previsti per i programmi agroambientali regionali (in precedenza per le azioni A1 e A3 del reg. CEE 2078/92, oggi per le azioni F1 ed F2 del Piano di sviluppo rurale - reg. CE 1257/99).