I centri di produzione di materiale seminale e di embrioni sono strutture nelle quali, da animali selezionati per la loro genetica, vengono preparate delle paillettes (contenenti seme o embrioni) che verranno utilizzate nella fecondazione artificiale. I gruppi di raccolta embrioni sono invece strutture con laboratorio mobile o fisso, gestite da veterinari che si recano negli allevamenti, raccolgono gli embrioni dalle fattrici. Gli embrioni possono poi essere reimpiantati su un'altra fattrice oppure essere congelati in attesa del reimpianto.
Al fine del conseguimento di un'autorizzazione alla gestione di un centro di produzione di materiale seminale e di embrioni oppure di un gruppo di raccolta embrioni occorre:
Entro 30 giorni dal ricevimento della domanda la Direzione sanità pubblica eseguirà, direttamente o demandando i Servizi veterinari delle Aziende regionali ASL competenti per territorio, gli accertamenti per verificare le condizioni igienico-sanitarie degli impianti, comunicando l'esito degli stessi alla Direzione sviluppo dell'agricoltura;
La Direzione sviluppo dell'agricoltura, effettuata la necessaria istruttoria, provvederà entro i successivi 30 giorni al rilascio o al diniego dell'autorizzazione.