(Documento aggiornato al 6.10.03)
L'approvazione della L. 119/03, e del relativo decreto di attuazione (D.M.
31 Luglio 2003), rappresenta un importante momento di svolta per il settore
lattiero caseario, che negli ultimi anni ha dovuto troppo spesso fare
i conti con norme complicate ed applicazioni confuse.
La nuova normativa introduce importanti cambiamenti e novità, definendo
puntualmente ruoli, compiti e responsabilità di ciascuno degli
operatori della filiera; in particolare gli acquirenti sono chiamati a
svolgere un ruolo di primo piano, fondamentale per raggiungere gli obiettivi
di legge.
Sulla base della considerazione che molti sono i cambiamenti e rilevanti
le novità introdotte, è stato predisposto dalla Regione
Piemonte (in collaborazione con le altre principali Regioni) un'informativa
che evidenzia le principali attività poste in capo ai soggetti
primi acquirenti, con l'indicazione della tempistica e della modulistica
da utilizzare.
Si tratta di un lavoro che, nel suo complesso, non ha pretese esaustive
e "normative", ma che viene fornito al fine di uniformare e facilitare
gli operatori nell'adeguamento alle nuove attività che dovranno
svolgere, nella consapevolezza che il maggiore rigore introdotto dalla
L. 119/03 porterà benefici per l'intera filiera.
La documentazione in linea potrà subire modificazioni o integrazioni
in funzione di eventuali successivi provvedimenti o decisioni adottate
a livello nazionale (comprensivi delle funzionalità del sistema
informativo SIAN, curato e definito da AGEA) che possano incidere sugli
attuali indirizzi.
L'informativa si articola in due parti: