Regione Piemonte - Agricoltura - Viticoltura ed enologia

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Il progetto Dégust'Alp

Dégust'Alp è un progetto europeo di cooperazione Alcotra che vede coinvolte le pubbliche amministrazioni italiane - Regione Piemonte, in qualità di capofila, Provincia di Torino, Camera di Commercio di Cuneo, Consorzio degli Enti Locali della Valle d’Aosta, e francesi - Conseil Général des Apes de Haute Provence e Chambre d’ Agriculture des Hautes-Alpes.
Ciascuna di queste ha attivato azioni specifiche per far conoscere alle popolazioni dei territori transfrontalieri le produzioni locali, in un’ottica di maggiore consapevolezza della ricchezza che il territorio rurale offre.

In particolar modo le attività sono articolate nei seguenti ambiti:

  • Ristorazione collettiva e di qualità per la quale la Regione Piemonte ha attivato la sperimentazione di un percorso di tracciabilità di filiera delle materie prime locali già utilizzate presso la mensa dei dipendenti del Politecnico di Torino, con l'obiettivo di migliorare la conoscenza dei prodotti agroalimentari locali di qualità proposti, per favorire il loro utilizzo da parte del consumatore e promuovere una maggiore consapevolezza delle relazioni che intercorrono tra alimentazione, salute e ambiente;
  • Attività di comunicazione online su smartphone e siti web istituzionali per facilitare la ricerca da parte del consumatore delle informazioni su tutti i prodotti dell’eccellenza agroalimentare locale, in particolar modo per la Regione Piemonte si rimanda al portale www.piemonteagri.it;
  • Attività di educazione rurale e alimentare per creare sinergie virtuose tra le dinamiche di produzione-distribuzione-consumo e i processi informativi, educativi e formativi, con azioni specifiche nelle scuole e di scambio transfrontaliero tra classi italiane e francesi, anche attraverso la rete piemontese delle Fattorie didattiche, quale esempio di multifunzionalità tra il sistema dell’agricoltura e il territorio con i suoi abitanti;
  • Attività di promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari locali attraverso la sensibilizzazione dei consumatori finali, con l’utilizzo di attività dimostrative, didattiche e di degustazione.

Partner

Italia

Francia

Referenti:
Settore Tutela della qualità dei prodotti agroalimentari
Corso Stati Uniti, 21 - 10128 Torino
Prisca Giaiero: prisca.giaiero@regione.piemonte.it
Mariella Gimondo: mariella.gimondo@regione.piemonte.it

Per ulteriori informazioni su tutti i prodotti dell’eccellenza agroalimentare locale, si rimanda al portale www.piemonteagri.it