Ricette

Vin Brulè

Si tratta di una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie: una ricetta con 150 anni d’età, può essere realizzata anche se non si dispone di macis, coriandolo e cardamomo.

Vin Brulè è una bevanda poco alcolica, poiché durante la sua preparazione gran parte dell'alcool utilizzato, evapora.

È un vero toccasana, contro raffreddori nelle stagioni fredde.

Deve essere bevuto, con opportuna moderazione – soprattutto da chi  non tollera gli alcolici - come ad esempio i bambini.

Preparazione

Versare vino Barolo in pentolino, aggiungere tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione per 6-7 minuti. 

Filtrare l’elisir ottenuto e servire molto caldo, in tazza.