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Calendario eventi 2012 - Enoteca di Barolo![]() Enoteca di Barolo info +39 0173.56277, e-mail: barolo@baroloword.it Per l’anno in corso, è organizzato dall’Enoteca, l’importante evento “Cioccolato alla corte del Barolo chinato”, in differenti sedi sia a Barolo – presso l’Enoteca – che a Torino, presso la sede di Palazzo Barolo e Cuneo al Relais Club Venchi L’Enoteca regionale, si avvarrà della collaborazione del Comune e della Pro Loco di Barolo, organizzando la manifestazione, nelle seguenti date:
Presso le sedi scelte - con banchi di degustazione - si assaggeranno numerose versioni di Barolo Chinato, esaudendo le curiosità con domande a produttori e sommelier presenti, svelando le particolarità di questo prezioso vino, aromatizzato. Si tratta di un vino da meditazione, digestivo e caldo, ottenuto da un Barolo DOCG, con aggiunte di zucchero ed alcool, contenente spezie macerate Tale ricetta, ha origine in alcune farmacie di Manforte D’Alba, ideata per consentire l’assunzione del chinino, per la guarigione della malaria e si tramandò, alle vinerie e vermoutherie, a fini commerciali
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Servizio a cura dell'Assessorato all'Agricoltura