Calendario eventi 2012 - Enoteca di Barolo

Enoteca di Barolo
info +39 0173.56277, e-mail: barolo@baroloword.it



Per l’anno in corso, è organizzato dall’Enoteca, l’importante evento “Cioccolato alla corte del Barolo chinato”, in differenti sedi sia a Barolo – presso l’Enoteca – che a Torino, presso la sede di Palazzo Barolo e Cuneo al Relais Club Venchi
L’Enoteca regionale, si avvarrà della collaborazione del Comune e della Pro Loco di Barolo, organizzando la manifestazione, nelle seguenti date:

• 3 e 4 Marzo – 11 / 18 / 25 Marzo e 1° Aprile – ore 10.00 - presso Enoteca Regionale del Barolo, in Barolo CN – “Barolo Chinato di vari produttori, in abbinamento a cioccolato di svariate produzioni”
• 17 e 18 Marzo – ore 15.00 – a Torino - Palazzo Barolo – sarà proposto il “Barolo Chinato, con molteplicità d’abbinamenti “
•  31 marzo e 1° Aprile – in Cuneo, presso Relais Club Venchi  -“Barolo Chinato, cioccolato e gelato in particolari ed importanti abbinamenti”
• 30 / 31 Marzo – sempre a Cuneo, presso Relais Club Venchi  - cena a tema

Presso le sedi scelte - con banchi di degustazione - si assaggeranno numerose versioni di Barolo Chinato, esaudendo le curiosità con domande a produttori e sommelier presenti, svelando le particolarità di questo prezioso vino, aromatizzato.

Si tratta di un vino da meditazione, digestivo e caldo, ottenuto da un Barolo DOCG, con aggiunte di zucchero ed alcool, contenente spezie macerate

Tale ricetta, ha origine in alcune farmacie di Manforte D’Alba, ideata per consentire l’assunzione del chinino, per la guarigione della malaria e si tramandò, alle vinerie e vermoutherie, a fini commerciali

 

 

Per informazioni dettagliate, relative agli eventi, è possibile contattare Enoteca del Barolo
info +39. 0173.56277 - e-mail: barolo@baroloworld.it