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CAVOUR E IL CASTELLO DI GRINZANE
Presso il Castello di Grinzane, il Conte Camillo Benso di Cavour, vi trascorse gli anni antecedenti la sua ascesa politica e la costituzione del Regno d’Italia, raggiunto il compimento nel 1861. Oltre ad essere Amministratore del Castello - proprietà di famiglia - egli fu anche Sindaco di Grinzane e grande riformatore dell’enologia locale Gli anni in cui visse a Grinzane, furono i meno noti alla grande storia. Vi fu mandato dal padre nel 1832, a ventidue anni, oltre la carriera militare. A Grinzane - non solo si occupò della cura della tenuta di famiglia – ma, fu «Sindaco operoso e benefico dal Maggio 1832 al Febbraio 1849», come recita la stele muraria affissa nel 1896, sul lato sud-ovest del castello. Fu a contatto, con la quotidianità problematica di un piccolo Comune e di quell’esperienza, fece tesoro negli anni a venire, restituendoci un’immagine molto diversa, da quella ufficiale di Primo Ministro e Diplomatico, di levatura internazionale. Oggi il Castello, è una delle mete turistiche più conosciute del territorio, ospita: la sede dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour - prima fondata in Piemonte, seconda in Italia - il Ristorante al Castello, Stella Michelin; hanno sede, inoltre: Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba, Osservatorio Vino e Salute, Osservatorio Nazionale sul consumo consapevole del vino ed O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio)
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Servizio a cura dell'Assessorato all'Agricoltura