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Presentazione

Dalle fondamenta di un edificio d'antica struttura risalente all' XI sec., si erge una casa patrizia d'epoca romana - denominata "Palazzo Robellini" - che ospita nelle cantine ristrutturate la sede dell'Enoteca Regionale d'Acqui Terme.
Fondata nel 1981, garantisce la genuinità del vino, sin dalla vite.
Originariamente la struttura era dimora di una Cantina comunale, mentre, dopo una cospicua ristrutturazione dei locali, accoglie - come detto in precedenza - la collocazione dell'Enoteca che espone i vini di 87 produttori soci della struttura, offrendo gli stessi alla valutazione di un'autorevole Commissione d'esperti, costituita da eno-tecnici, appartenenti all'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino (ONAV).
Per il turista appassionato di vini esiste la possibilità di degustare ed acquistare la bottiglia scelta, oppure, di annotare i dati relativi alla bevanda per attuare l'acquisto direttamente presso il produttore; l'operazione ha - in ogni caso - sfumature promozionali e non commerciali.
Numerosi sono i visitatori stranieri della struttura enoica, in particolare nei periodi stagionali riservati alle cure termali; a questo proposito, ricordiamo le Terme d'Acqui - che "curano per il piacere di stare bene".