Nebbiolo CVT CN 142

Costitutore: Centro di Studio per il Miglioramento genetico e la Biologia della Vite-Consiglio Nazionale delle Ricerche, Grugliasco (Torino).
Origine: Neive (Cuneo), biotipo 'Lampia' (a foglia incisa).
Anno omologazione: 1990 (D.M. 23/1/1990).
Nucleo di premoltiplicazione: CE.PRE.MA.VI.- Guarene (Cuneo).
Vigneto di riferimento: La Morra (Cuneo); collinare, terreno medio impasto, controspalliera potata a Guyot, densità di impianto 3.600 ceppi/ha; periodo di osservazione 1983-86 (1984-86 per gli aspetti enologici).

Caratteri morfologici distintivi

Germoglio: tomentosità e pigmentazione antocianica degli organi erbacei accentuata.
Foglia adulta: medio-piccola, quinquelobata, incisa, tomentosità della pagina inferiore più accentuata che negli altri cloni CVT.
Grappolo a maturità: conico, allungato, con due o tre ali pronunciate, medio-grande (310 g), moderatamente compatto; acino ellissoidale molto corto, medio (d.e./d.l. = 0,96; peso 1,90 g); buccia di colorazione blu-nero.

Fenologia

Germogliamento leggermente tardivo.

Attitudini colturali

Vigoria: media, la foglia piccola conferisce alla vegetazione un aspetto contenuto.
Produttività: media (3,8 kg/ceppo), è il clone meno produttivo dei CVT.
Fertilità reale: 1,10.
Comportamento alla propagazione: buono con Kober 5BB, 420 A ed SO4.
Tolleranza alla muffa grigia del grappolo: pari alla media varietale.

Attitudini enologiche

Mosto: concentrazione zuccherina elevata (22,6 %), acidità pronunciata ma equilibrata (pH 3,02 - ac. tartarico 9,20 g/l - ac. malico 3,10 g/l).
Vino (da microvinificazione): rosso rubino molto intenso (antociani tot. 88 mg/l); intenso profumo florale e speziato, etereo; gradazione alcolica elevata (13,3 %), acidità sostenuta ma equilibrata (pH 3,30 - acidità tot. 6,29 g/l), tannicità moderata (polifenoli tot. 1,60 g/l); particolarmente adatto all' invecchiamento.