Riconosciuta dalla Regione Piemonte e costituita dal Comune di Capriata D’Orba AL - la Bottega del Vino di Capriata D’Orba AL - struttura ricettiva per valorizzare, tutelare e promuovere la produzione vitivinicola del Piemonte.

La Bottega del Vino favorisce e valorizza vini, con relativi territori rappresentati e produttivi, quali: Comunità collinare del Gavi, con Comuni di Capriata D’Orba, Francavilla Bisio e Tassarolo.

Pertanto, la nuova unità ricettiva, contribuisce alla conoscenza delle peculiarità per il consumo di vini, eno-gastronomia regionale e locale,  produzioni agro-alimentari della zona,  attività di accoglienza, informazioni al turismo del vino e della ruralità agricola, paesaggistica, ambientale, storica e delle tradizioni popolari.

Territori ad estesa vocazione vitivinicola - 700 ettari di vigneti – che producono i seguenti importanti vini, degustabili presso la Bottega: Gavi  o Cortese di Gavi -  Barbera Monferrato – Cortese dell’Alto Monferrato - Dolcetto D’Ovada.