Prodotti lattiero-caseari

Tra le differenti tradizioni e tipicità del Piemonte - oltre ai Formaggi Tradizionali e Tipici - si distinguono i prodotti "Lattiero Caseari d'altro tipo" (escluso il burro) che denotano caratteristiche tipiche, abbinate a qualità specifiche di produzione piuttosto rilevanti. Sono in ogni caso, considerati rurali e distintivi d'usi e costumi.

Alla pagina, sono pubblicati i prodotti del Piemonte classificati nella categoria, con particolare attenzione per uno dei più tipici:

BRUS DA RICOTTA - MASCARPA (MASCHERPA) - SEIRASS (SAIRASS) DI LATTE - SEIRASS DEL FEN - SEIRASS DI SIERO DI PECORA - SEIRASS STAGIONATO