La Regione Piemonte, al fine di valorizzare i prodotti agroalimentari piemontesi di qualità, ha promosso la costituzione dell'Istituto per il marketing dei prodotti agroalimentari del Piemonte attraverso la legge regionale n. 29 del 20 novembre 2002, modificata dalla legge regionale n. 17 del 25 giugno 2008.
In attuazione dell'art. 3 della suddetta legge, la Regione finanzia l'Istituto per la realizzazione di iniziative promozionali, campagne pubblicitarie e ricerche di mercato e per offrire consulenza tecnica alle piccole e medie imprese piemontesi per la definizione di accordi e partnership commerciali, nel rispetto degli orientamenti comunitari in materia e in ottemperanza alla deliberazione della Giunta regionale n. 36-6961 del 24 settembre 2007 "Procedure, criteri e condizioni per l'erogazione di contributi in conto capitale all'Istituto per il marketing dei prodotti agroalimentari del Piemonte", modificata ed integrata dalle deliberazioni della Giunta regionale n. 42-7361 del 5 novembre 2007 e n. 33-7686 del 3 dicembre 2007.
I soci di IMA Piemonte sono: Regione Piemonte che detiene la maggioranza del capitale, Unioncamere Piemonte e le singole Camere di commercio di Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano Cusio Ossola, Vercelli.