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Sezione Agricoltura e Qualità

Comunicazione ed Educazione Alimentare

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Notizie

Presentazione

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Il tema dell'alimentazione ha una sua centralità ed una rilevante importanza per promuovere una effettiva, diffusa ed attiva tutela della salute della popolazione. È uno degli assunti fondamentali su cui bisogna impegnarsi quotidianamente per costruire un reale e sostanziale miglioramento della "qualità della vita".

Il Progetto della Regione Piemonte: si tratta di considerare l'educazione alimentare come educazione al benessere e alla consapevolezza, che significa avere una concezione assai più ricca e più ampia di quella corrente spesso solo dietologica, normativa e "divietologica". Il progetto si basa su una trattazione a "tutto campo" (da quello agricolo, a quello storico; da quello nutrizionale a quello psicologico; da quello antropologico a quello merceologico) al fine di aiutare i consumatori a cercare e trovare piacere nel rapporto con l'alimentazione.

Gli obiettivi:

  • promuovere uno stile di vita sano coinvolgendo la scuola, la famiglia e creando un clima relazionale positivo;
  • sviluppare una coscienza critica al fine di fare scelte consapevoli;
  • promuovere lo sviluppo della partecipazione per la salvaguardia dell'ambiente;
  • valorizzare i prodotti di qualità;
  • tutelare le tradizioni locali;
  • educare al gusto;
  • promuovere la lettura dei propri diritti di cittadini e consumatori.

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