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Schede pomologiche

Pera di S. Anna

Origine, riferimenti bibliografici, sinonimi:

L'unico riferimento bibliografico a questa cultivar, la cui denominazione sta a indicare l'epoca di maturazione (26 luglio), è rappresentato dalla sua citazione nell'elenco dei frutti artificiali della collezione dell'Accademia di Agricoltura di Torino (Garnier-Valletti e Quarelli, 1858). Notizie raccolte in loco ne indicano l'origine francese (Bruno, 1983). Il campione di Cussanio qui descritto è nettamente diverso da quello originariamente individuato nelle valli cuneesi che presenta notevole somiglianza con "Bianchetto" (vedi).

Albero

• Vigoria: media
• Portamento: espanso
• Modalità di fruttificazione: lamburde
• Produttività: buona, ma alternante
  
  
• Epoca di fioritura: tardiva (2/4 - 7/4)
• Epoca di raccolta: 3a decade di luglio
• Epoca di maturazione: prima metà di agosto

Caratteri dei frutti

• Pezzatura: molto piccola (40 g)
• Altezza: 52 mm
• Larghezza: 48 mm
• Forma: piriforme
• Peduncolo: lungo, sottile, legnoso, ricurvo, inserito obliquamente
• Cavità peduncolare: assente
• Cavità calicina: mediamente pronunciata
• Buccia Colore di fondo: giallo verde
• Sopraccolore: assente
• Rugginosità: limitata, irregolare
• Lenticelle: poche
• Polpa Colore: bianco crema
• Tessitura: granulosità al torsolo
• Consistenza: tenera, fondente
• Succosità: abbondante
• Sapore: buono aromatico
• Zuccheri: elevati
• Acidità: media
  Attualmente sporadica nella zona di reperimento.

Diffusione

Attualmente sporadica nella zona di reperimento.

Utilizzazione del prodotto e interesse

Per consumo fresco, di limitata serbevolezza.

Zona di reperimento degli esemplari

Robilante, Valle Vermenagna (CN).