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Schede ortive

Sedano Dorato A Costa Piena Selezione"Giuseppe"
(Apium graveolens L.)

Area di coltivazione: Astigiano

Coltura:

Semina: a partire da febbraio fino a fine marzo
Trapianto: durante l'estate
Raccolta: autunnale
Ambiente di coltivazione: tunnel o pieno campo

Note: la semina viene effettuata in semenzaio; successivamente si procede ad un primo trapianto in cubetti e ad un secondo (dopo ca. 45 giorni). La coltivazione si effettua adottando distanze di cm 50 x 20.
La raccolta è manuale; contemporaneamente si effettua il rinettamento e l'incassettamento.

Caratteristiche della Cultivar:

Le piante hanno elevato vigore vegetativo; le foglie ampie ed erette portano costolature centrali di colore giallo intenso-dorato, di elevate dimensioni, a sezione quasi piena. La densità elevata che ne caratterizza la coltivazione determina un naturale "imbianchimento" dei tessuti eduli, conferendo loro ottime caratteristiche.
Il prodotto, avviato di norma sui mercati del Piemonte, presenta elevata qualità (aroma e costa piena) tanto da essere preferito dai consumatori locali rispetto agli altri tipi presenti sul mercato.

Provenienza del seme:

Le piante, selezionate per il loro maggiore sviluppo, vengono trapiantate in autunno, in ambiente isolato, e vanno a seme la primavera successiva.