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Schede ortive

Peperone Cornetto Verde
(Capsicum annuum L.)

Area di coltivazione: Braidese (CN)

Coltura:

Semina: gennaio - febbraio
Trapianto: aprile
Raccolta: a partire da metà maggio sino a settembre inoltrato
Ambiente di coltivazione: coltura protetta

Note: si adottano distanze simili a quelle delle altre cultivar. Le piante presentano vigoria medio elevata (altezza 80-100 cm), elevata copertura fogliare, buona struttura. La raccolta è scalare e prosegue per l'intero arco estivo.

Caratteristiche della Cultivar:

La varietà presenta bacche di forma conica, piuttosto corta. La lunghezza media è compresa tra i 12-18 cm.
I frutti vengono raccolti ancora immaturi e presentano colorazione verde brillante; in fase di maturazione fisiologica le bacche assumono invece una colorazione rosso intensa. Il pericarpo è mediamente sottile (3-4 mm), succulento; in alcuni soggetti si riscontra una leggera piccantezza dei tessuti. La produttività è elevata, ad ogni raccolta si possono asportare anche 6-8 frutti. Questi ultimi, commercializzati prevalentemente sul mercato di Torino, vengono utilizzati dopo cottura.

Provenienza del seme:

La selezione viene effettuata direttamente in campo, scegliendo le piante più produttive, sane, caratterizzate da una buona struttura; i frutti maturi (colore rosso) vengono raccolti e da questi si preleva il seme.