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Schede pomologiche
Verdun
Origine: sconosciuta
Albero:
habitus standard, vigoria media, portamento aperto, fruttifica su lamburde, rami di un anno e brindilli
Epoca di fioritura:
media (4ª settimana di aprile)
Epoca di raccolta:
medio-precoce (1ª decade di settembre)
Caratteri dei frutti:
- pezzatura: grande
- aspetto: attraente
- forma: tronco-conica breve, simmetrica
- profilo trasversale: circolare
- peduncolo: lungo, sottile
- cavità peduncolare: asimmetrica, stretta, poco profonda
- buccia: cerosa, rugginosità assente; lenticelle grandi e areolate
Colore di fondo:
verde
Sovraccolore:
rosso sfumato; percentuale: 0 - 20
Caratteri della polpa:
- colore: bianco-verde
- tessitura: fine
- struttura: croccante
- sapore: acidulo
Durezza della polpa:
6,1 kg
Caratteri del succo:
pH 3,2; acidità 155 meq/l; R.S.R. 13,4 °Brix
Note:
ricorda la cv. Granny Smith
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