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Schede pomologiche
Rus American
Origine: pianta madre reperita in frazione Serre, comune di Bagnolo Piemonte (CN), presso l'azienda F.lli Barotto
Albero:
habitus standard, vigoria media, portamento aperto, fruttifica prevalentemente su lamburde e brindilli
Epoca di fioritura:
medio-precoce (3ª settimana di aprile)
Epoca di raccolta:
precoce (3ª decade di agosto)
Caratteri dei frutti:
- pezzatura: grande
- aspetto: molto attraente
- forma: tronco-conica breve, asimmetrica
- profilo trasversale: costoluto
- peduncolo: corto, medio-grosso
- cavità peduncolare: asimmetrica, mediamente stretta, mediamente profonda
- buccia: cerosa, rugginosità a livello della cavità peduncolare; lenticelle grandi e areolate
Colore di fondo:
giallo-verde
Sovraccolore:
rosso vinoso; percentuale: 81-100
Caratteri della polpa:
- colore: bianco-crema
- tessitura: grossolana
- struttura: croccante
- sapore: acidulo
Durezza della polpa:
7,7 kg
Caratteri del succo:
pH 3,3; acidità 96,3 meq/l; R.S.R. 13,5 °Brix
Note:
maturazione di consumo tardiva
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