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Schede pomologiche
Rossi
Origine: sconosciuta
Albero:
habitus standard, vigoria medio-elevata, portamento assurgente, fruttifica prevalentemente su lamburde
Epoca di fioritura:
medio-tardiva (1ª settimana di maggio)
Epoca di raccolta:
medio-precoce (2ª decade di settembre)
Caratteri dei frutti:
- pezzatura: medio-piccola
- forma: tronco-conica, asimmetrica
- profilo trasversale: costoluto o circolare
- peduncolo: corto, sottile
- cavità peduncolare: simmetrica, larga, profonda
- buccia: pruinosa, rugginosità a livello della cavità peduncolare; lenticelle medie e areolate
Colore di fondo:
verde (L 58,30 ± 9,84 a -4,79 ± 11,49 b 33,92 ± 8,70)
Sovraccolore:
rosso vinoso (L 36,37 ± 3,54 a 29,31 ± 3,90 b 12,42 ± 2,89); percentuale: 81-100
Caratteri della polpa:
- colore: bianco
- tessitura: fine
- struttura: fondente
- sapore: dolce
Durezza della polpa:
7 kg
Caratteri del succo:
pH 3,6; acidità 61,5 meq/l; R.S.R. 11,8 °Brix
Note:
poco suscettibile a ticchiolatura, sensibile a vitrescenza
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