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Schede pomologiche

Robilante

Origine: Cuneese

Albero:

vigoria scarsa

Epoca di fioritura:

media

Epoca di raccolta:

media (3ª decade di settembre)

Caratteri dei frutti:

• pezzatura: media
• aspetto: poco attraente
• forma: tronco-conico breve/appiattita, asimmetrica
• profilo trasversale: costoluto
• peduncolo: lungo-sottile
• cavità peduncolare: simmetrica, media
• buccia: cerosa, rugginosità 1-25% lenticellare; lenticelle medie, rugginose, areolate

Colore di fondo:

verde

Sovraccolore:

rosso sfumato; 20-30%

Caratteri della polpa:

• colore: bianco crema
• tessitura: fine
• struttura: croccante, succosa
• sapore: dolce
• aroma intenso

Durezza della polpa:

11,7 kg/cm2

Caratteri del succo:

acidità titolabile 87,6 meq/l; R.S.R. 14,6 °Brix