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Schede pomologiche

Renetta Rossa

Origine:

sconosciuta

Albero:

vigoria media, portamento aperto, fruttifica prevalentemente su lamburde e brindilli

Epoca di fioritura:

medio-precoce (3ª settimana di aprile)

Epoca di raccolta:

medio-precoce (2ª decade di settembre)

Caratteri dei frutti:

• pezzatura: molto grossa
• aspetto: poco attraente
• forma: tronco-conica oblunga, asimmetrica
• profilo trasversale: circolare o costoluto
• peduncolo: corto, medio-grosso
• cavità peduncolare: asimmetrica, mediamente larga, mediamente profonda
• buccia: cerosa, rugginosità fino al 25 % e a livello della cavità peduncolare; lenticelle medie e areolate

Colore di fondo:

verde

Sovraccolore:

rosso sfumato; percentuale: 0 - 20

Caratteri della polpa:

• colore: bianco-verde
• tessitura: grossolana
• struttura: succoso
• sapore: aromatico

Durezza della polpa:

7,8 kg

Caratteri del succo:

pH 3,4; acidità 53,5 meq/l; R.S.R. 13,8 °Brix