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Schede pomologiche
Porta Porte, Pum D'La Porta
Origine: pianta madre reperita in frazione Abbadia Alpina, comune di Pinerolo (TO)
Albero:
habitus standard, vigoria medio-elevata, portamento eretto, fruttifica prevalentemente su lamburde
Epoca di fioritura:
media (4ª settimana di aprile - 1ª settimana di maggio)
Epoca di raccolta:
medio-tardiva (2ª decade di ottobre)
Caratteri dei frutti:
medio-tardiva (2ª decade di ottobre)
Colore di fondo:
verde
Sovraccolore:
rosso vinoso; percentuale: 61- 80
Caratteri della polpa:
- colore: bianco-verde
- tessitura: grossolana
- struttura: croccante-succoso
- sapore: aromatico
Durezza della polpa:
6 kg
Caratteri del succo :
pH 3,3; acidità 92,9 meq/l; R.S.R. 12,7 °Brix
Note:
poco suscettibile a ticchiolatura
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