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Schede pomologiche

Melo Pom d'la Martina

Origine:

sconosciuta

Albero:

vigoria media, portamento aperto, fruttifica prevalentemente su lamburde e brindilli

Epoca di fioritura:

medio-precoce (3ª settimana di aprile)

Epoca di raccolta:

medio-precoce (1ª decade di settembre)

Caratteri dei frutti:

• pezzatura: media
• aspetto: attraente
• forma: tronco-conica oblunga, asimmetrica
• profilo trasversale: circolare
• peduncolo: medio-lungo, medio-grosso
• cavità peduncolare: simmetrica, mediamente larga, mediamente profonda
• buccia: cerosa, rugginosità a livello della cavità peduncolare; lenticelle medie e areolate

Colore di fondo:

giallo-verde

Sovraccolore:

rosso vinoso; percentuale: 80 -100

Caratteri della polpa:

• colore: bianco-crema
• tessitura: grossolana
• struttura: croccante
• sapore: dolce

Durezza della polpa:

9 kg

Caratteri del succo:

pH 3,3; acidità 43,4 meq/l; R.S.R. 14,8 °Brix