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Schede pomologiche

Garula, Garola

Origine: pianta madre reperita in borgata Sagna, comune di San Germano Chisone (TO)

Albero:

habitus standard, vigoria media, portamento aperto

Epoca di fioritura:

precoce (2ª settimana di aprile)

Epoca di raccolta:

medio-tardiva (1ª decade di ottobre)

Caratteri dei frutti:

• pezzatura: medio-piccola
• forma: tronco-conica breve, simmetrica
• profilo trasversale: circolare
• peduncolo: lungo, medio-grosso
• cavità peduncolare: simmetrica, mediamente larga, mediamente profonda
• buccia: liscia, rugginosità assente; lenticelle piccole e areolate

Colore di fondo:

giallo-verde (L 72,54 ± 2,29 a -9,93 ± 4,34 b 36,40 ± 2,48)

Sovraccolore:

rosso aranciato o rosso sfumato (L 43,41 ± 3,20 a 37,11 ± 3,00 b 16,93 ± 1,57); percentuale: 61- 80

Caratteri della polpa:

• colore: bianco-giallo
• tessitura: fine
• struttura: croccante-succoso
• sapore: dolce-acidulo

Durezza della polpa:

6 kg

Caratteri del succo:

pH 3,7; acidità 47,8 meq/l; R.S.R. 13,3 °Brix

Note:

produttiva; frutti mediamente serbevoli in fruttaio