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| Schede pomologiche
Ciochera rosa
Origine: sconosciuta, collezione Scuola Malva Arnaldi, Bibiana (Torino)
Albero:
vigoria medio-scarsa
Epoca di fioritura:
media
Epoca di raccolta:
medio-tardiva (2ª decade ottobre)
Caratteri dei frutti:
- pezzatura: media
- aspetto: molto attraente
- forma: ellissoidale allungata, simmetrica
- profilo trasversale: circolare
- peduncolo: lungo-medio
- cavità peduncolare: simmetrica, larga
- buccia: liscia, rugginosità assente; lenticelle medie, areolate
Colore di fondo:
giallo-verde
Sovraccolore:
rosso tenue; 60-70 %
Caratteri della polpa:
- colore: bianco
- tessitura: fine
- struttura: croccante, succosa
- sapore: dolce
Durezza della polpa:
9,0 kg/cm2
Caratteri del succo:
acidità titolabile 33,3 meq/l; R.S.R. 13,8 °Brix
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