- personalizza:
- solo testo|
- alta visibilità|
- grafica|
|
Schede pomologiche
Cantagalli
Origine: pianta madre reperita in Val Cerrina
Albero:
habitus standard, vigoria media, portamento aperto, fruttifica su lamburde, rami di un anno e brindilli
Epoca di fioritura:
medio-precoce (3ª settimana di aprile)
Epoca di raccolta:
medio-precoce (1ª- 2ª decade di settembre)
Caratteri dei frutti:
- pezzatura: molto grossa
- aspetto: poco attraente
- forma: appiattita, asimmetrica
- profilo trasversale: costoluto
- peduncolo: medio-lungo, medio-grosso
- cavità peduncolare: asimmetrica, mediamente larga, mediamente profonda
- buccia: pruinosa, rugginosità fino al 25 % e a livello della cavità peduncolare; lenticelle piccole e rugginose
Colore di fondo:
giallo-verde
Sovraccolore:
rosso sfumato; percentuale: 0 - 20
Caratteri della polpa:
- colore: bianco
- tessitura: fine
- struttura: succoso e fondente
- sapore: aromatico
Durezza della polpa:
5,5 kg
Caratteri del succo:
pH 2,9; acidità 11,5 meq/l; R.S.R. 13,4 °Brix
|
