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Schede pomologiche

Blet

Origine: sconosciuta

Albero:

habitus standard, vigoria scarsa, portamento aperto, fruttifica prevalentemente su lamburde e brindilli

Epoca di fioritura:

medio-precoce (3ª settimana di aprile)

Epoca di raccolta:

media (3ª decade di settembre)

Caratteri dei frutti:

• pezzatura: piccola
• aspetto: attraente
• forma: appiattita, simmetrica
• profilo trasversale: circolare
• peduncolo: medio-lungo, medio-grosso
• cavità peduncolare: asimmetrica, mediamente larga, mediamente profonda
• buccia: cerosa, rugginosità fino al 25 %; lenticelle grandi e areolate

Colore di fondo:

verde

Sovraccolore:

rosso vinoso, rosso aranciato; percentuale: 21- 40

Caratteri della polpa:

• colore: bianco-verde
• tessitura: grossolana
• struttura: fondente
• sapore: aromatico

Durezza della polpa:

5,6 kg

Caratteri del succo:

pH 3,7; acidità 41,5 meq/l; R.S.R. 12,4 °Brix