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Schede pomologiche
Bella Elisabetta
Origine: pianta madre reperita presso la Scuola Agraria del comune di Osasco (TO)
Albero:
vigoria scarsa, portamento aperto, fruttifica su lamburde, brindilli e rami misti
Epoca di fioritura:
medio-precoce (3ª settimana di aprile)
Epoca di raccolta:
media (3ª decade di settembre)
Caratteri dei frutti:
- pezzatura: media
- aspetto: attraente
- forma: tronco-conica breve, asimmetrica
- profilo trasversale: circolare
- peduncolo: medio-lungo, medio-grosso
- cavità peduncolare: simmetrica, mediamente larga, mediamente profonda
- buccia: liscia, rugginosità a livello della cavità peduncolare; lenticelle medio-grandi e areolate
Colore di fondo:
giallo-verde
Sovraccolore:
rosso brillante; percentuale: 41- 60
Caratteri della polpa:
- colore: bianco
- tessitura: granulosa
- struttura: succosa
- aroma: intenso
Durezza della polpa:
7,1 kg
Caratteri del succo:
pH 3,4; acidità 89,4 meq/l; R.S.R. 15 °Brix
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